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カラダもあったか手作りほうとう

この記事を読むのに必要な時間は約 2 分です。

体も温まり、野菜もたっぷりとれる「ほうとう」
幼児も一緒に食べられるので、子連れキャンプには嬉しい楽チンメニューです。

「ほうとう」の太〜い麺から手作りすれば、
お子さんもきっと喜んで食べてくれますよ!

★詳しいレシピは、↓下でご紹介★

photo by 107

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【ほうとう】2〜3人前

小麦粉 ーーーーーーー100g+α(打ち粉用)
水 ーーーーーーーーー50g
塩 ーーーーーーーーー少々
お好みの野菜 ーーーー適量
味噌 ーーーーーーーー適量
和風だし ーーーーーー適量

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①小麦粉、水、塩を混ぜ、ひとまとめにする。
 (うどんのように練りこんで行かなくてOK!コネすぎると固くなります。)
②お好みの具材で、かぼちゃ入りの水分多めな具沢山味噌汁を作る。
 (この段階で味噌を入れておいた方が、麺に味がしみ込んで美味しいですよ。)
 (具材は何でも大丈夫ですが、「ほうとう」なのでカボチャとネギは入れてくださいね。)
 
③クッキングシートやまな板に軽く小麦粉をふり、
 生地をお好みの厚さにのばす。(理想は2〜3mmです。)
④伸ばした生地をカットし、②で作っておいた鍋にIN!
 麺に火が通るまでグツグツ煮込んで完成。
 (ダッチで作るときには、下の方の具材の焦つきに気をつけてくださいね。)
★お子さんお手伝いポイント★
小麦粉をこねる作業は、少量だけ袋に入れるなどして一緒にやると楽しいですよ。
(最後の仕上げは、ご両親でひとまとめに。)
かぼちゃの種を取ったり、人参の皮をむいたり、出来る作業は一緒にやってもらいつつ、
生ゴミの捨て方やキャンプでのゴミの分別など、説明しておくのがオススメです。

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