3COINSで発見!ガツンとニンニクの新調味料で簡単おしゃれソース

S&Bのシーズニング調味料や、”ほりにし”のスパイスもいいですが…たまにはこんな調味料はいかがでしょう?

ふらっと寄った3COINSで見かけたこちらのソース、その名も「かつお塩辛&ガーリック」。そもそもカツオの塩辛に興味のなった私は、パスタにも合いそうだし〜と即買いしてきました。

早速、今日のお昼ご飯でバーニャカウダ風ソースにアレンジ!!

ニンニクの香りが強めで、アンチョビほどクセもなく食べやすいお味です。(アンチョビよりも塩分が控えめなのかな?ソースにする時には塩や醤油を足してください。)


バーニャカウダ風のソースにするには、「かつお塩辛&ガーリック+牛乳+塩+醤油少々」をシェラカップで煮詰めるだけ。とっても簡単で、しかも野菜がぱくぱく進みますよ。
もちろんですが、蒸したジャガイモやパスタに絡めて食べても絶品。

キャンプに持って行っても、瓶詰めなので、残ってしまっても翌日のメニューに加えたり、使いきれない時には持ち帰りもOK。
白ワインとかクラフトビールとか、フルーティー系の軽いお酒によく合いそうです♪見かけたら、ぜひお試しください。

コメント

  1. ヒロスケ より:

    こんにちは。「ニンニクとかつお塩辛」って経験したことのない組み合わせです。でもパスタに和えたら美味しそう!!今度挑戦してみます。