夏休み最初の平日（木曜日）は、毎年恒例のCampeena水遊びデイキャンプ！！今年はメスティンでお米を炊いて４種類のカレーを作り、みんなでシェアして楽しみました。
「お家のカレー」以外の３種類についてレシピ公開のお声をいただきましたので、イベント報告に先立ってご紹介させていただきます。
今回開催したイベントはこちら
人気レシピ公開①：旨み凝縮！無水トマトカレー
＜トマトカレー＞12人分
トマト缶（カット）ーーー３缶
鶏ひき肉ーーー５００ｇ
なすーーー１袋（5本）
ピーマンーーー4個
カレールウーーー１箱（２種類を半分ずつ使用）
鳥顆粒だしーーー少々
塩胡椒ーーー少々
ニンニクーーー適量
１、カレールウ以外の材料を全てダッチオーブンに入れて加熱する。
２、水分が上がってきたら、一度混ぜる。
３、具材に火が通ったら火からおろし、カレールウを溶かして完成！
※ご自宅に無水鍋がない場合は、少量の水を足し、蓋の穴を菜箸などで塞いで挑戦してみてください。できる限り水少なめで作るのがポイントです。
人気レシピ公開②：本場仕込みのグリーンカレー
＜グリーンカレー＞8人分
グリーンカレーペーストーーー２袋
ココナッツミルク４００ｍｌーーー２缶
鳥もも肉ーーー2枚
たけのこ（細切り水煮）ーーー２袋
しめじーーー２株
ナンプラーーーーお好みで
サラダ油ーーー少々
さとうーーー少々
１、鍋にサラダ油を熱し、グリーンカレーペーストを炒めて香りを出す。
２、鍋にココナッツミルクを少しずつ加え、沸騰させる。
３、鶏肉やタケノコなどの具材を加えて煮込む。
４、火が通ったら、ナンプラー、砂糖で味を整える。
（フレッシュバジルがあると、本格的な味に！？）
人気レシピ公開③：試してみよう♪バナナカレー
＜バナナカレー＞8人分；デイキャンプで作った分量
バナナ（小）ーーー4本
豚こま肉ーーー６００ｇ
玉ねぎーーー2個
塩ーーー少々
コショウーーー少々
ジャワカレー（甘口）ーーー１箱
水ーーー６００ｍｌ
サラダ油ーーー大さじ１
乾燥パセリーーー適量
１、バナナをジップロックに入れ、粗く潰す。たまねぎは薄切りにする。
２、フライパンでサラダ油を熱し、バナナと玉ねぎが透き通るまで炒める。豚こま肉を加えて塩コショウで味付けし、色が変わるまで炒める。
３、水を加え、沸騰したら火を止めルウを溶かし、再度加熱する。5分ほど加熱したら完成！
※アクは途中で取り除いてね。
トッピングバイキングに並んだのは、６種類！
カレーの出来上がりが13時近くになってしまったので、みんなお腹ぺこぺこ。カレーも「あい盛り」、トッピングも「あいもり」で堪能している方が多かったです。
良い右下トッピングは、コーン、チーズ、粉チーズ、レーズン、フライドオニオン、フライドガーリック🎵
「これ何かな？」とフライドガーリックを味見しちゃったお子さんがいて…「に〜が〜い〜〜〜。なにこれっ！？」と水筒のお水をがぶ飲みしていました。
「食べたことがないものを口にしてみる」たったそれだけのことなのですが、Campeenaのイベントがその子にとって安心な場所だという証明をいただいたようで、私はとっても嬉しくなりました。
みんなが食べているものに興味が湧いて、安心して試してみることができる。結果的に苦手かったけれど、カレーと一緒に食べないと苦いことも分かって、これまた発見ですね。
一番人気であっという間になくなってしまったバナナカレー。中辛のルウで作ると「辛さの中に甘みを感じられる」病みつきカレーになるそうなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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