【実証】30合炊いて失敗ゼロ!キャプテンスタッグのアルミ角型メスティンがすごい

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15個(計30合)分のお米を測って水を入れ、火にかけるまで、10分〜30分程度の浸水時間をとりました。(※未就学児は手首の可動域の関係もあり、”すりきり1杯”を図るのが苦手な子がいますので、大人のサポートがあるといいですね。)

 

ちゃんと炊く時:メーカー推奨の炊き方はこちら

キャプテンスタッグのメスティンには、1合分のお米ラインとお水ラインがあらかじめ記してあります。その場合の水分量はお米1合=水180mlとのこと。

ただし、米を研いだあと30〜60分浸水させたのち、いったんザルで水を切り、それから180mlの水を入れるそうです。つまり、お米が吸った分の水分を考慮すると、無洗米の場合は少し多めに水を入れて大丈夫ということですね。

浸水させたお米1合と180mlの水、サラダ油を少々メスティンに入れ、弱火で17分。ぱちぱちと音がしなくなったら火からおろし、冷めないように(布などで包んで)保温して、ひっくり返して蒸らし15分で完成です。

これで2合分です。深さ6.5cmのメスティンにお米が満杯。これだと混ぜることはできませんし、カレーを入れたり、おかずを乗せたりする隙間はほとんどありません。

このまま食器としても使ってしまいたいのでしたら、1.5合以上は炊かない方が良さそうですね。

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